L'impatto dei dolcificanti artificiali sul microbiota intestinale


Diverse evidenze dimostrano l'impatto negativo dei dolcificanti artificiali sulla salute umana e sul microbiota intestinale. Ad esempio, l'acesulfame di potassio e il sucralosio distruggono la struttura e la funzione del microbiota intestinale e della mucosa intestinale [Nettleton et al., Physol. Behav. 2016].

I dolcificanti artificiali hanno inoltre effetti batteriostatici e cambia la composizione del microbiota intestinale [Wang et al., Plos One 2018]. Questo potrebbe aumentare il rischio di patologie cardiovascolari [Azad et al., CMAJ 2017], suggerendo che questi sostituti chimici debbano essere esclusi [Suez et al., Nature 2014].

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